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jeudi 24 janvier 2013

Croque-monsieur endives, jambon et brie

Votre mission, si vous l'acceptez : faire manger des endives aux plus récalcitrants. Avec cette recette, ça ne devrait pas être trop compliqué.


Mon p'tit marché pour 6 croques :
  • 3 endives
  • 1/2 brie
  • 1 tranches de jambon
  • Sel, poivre
  • Crème épaisse allégée
  • 12 tranches de pain de mie
  • Fromage râpé

Et c'est parti :
  • Lavez vos endives et coupez-les en lamelles.
  • Faites-les cuire au cuit-vapeur 15 minutes.
  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Sur votre plaque à pâtisserie, déposez 6 tranches de pain de mie.
  • Tartinez-les de crème épaisse allégée.
  • Par-dessus, dans l'ordre que vous préférez : endives, jambon et brie.
  • Refermez d'une autre tranche de pain de mie.
  • Un peu de fromage râpé sur le dessus et au four environ 20 minutes.

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