Taboulé boulgour, concombre, tomate, poulet, noix et basilic {sans lactose}

Dernièrement, j’ai vu le film « Vive la France », avec Michaël Youn et José Garcia. Bien que la fin du film soit bâclée, j’ai bien rigolé. Pourquoi je vous parle de cette comédie ? Eh bien parce que les deux héros, Muzafar et Féruz, habitent le Taboulistan, un pays enclavé entre l’Afghanistan, l’Ouzbékistan et le Tadjikistan. Et comme son nom l’indique,  ce pays serait l’inventeur du taboulé. Le mien sera-t-il digne du Taboulistan ? Aucune idée. En tout cas, il a été dévoré par nos estomacs !

Mon p’tit marché :

• Boulgour : 250 g
• Concombre Noa : 1
• Tomate Cœur de bœuf : 1
• Poulet grillé : 100 g
• Noix : 50 g
• Basilic : 10 feuilles

Et c’est parti :

• Faites cuire votre boulgour comme indiqué sur le paquet. Une fois cuit, laissez-le refroidir.
• Pendant ce temps, préparez vos légumes. Epluchez le concombre et coupez-le en petits dés.
• Faites-en de même avec la tomate.
• Coupez le poulet en lamelles.
• Émiettez les noix.
• Lavez vos feuilles de basilic et ciselez-les.
• Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients.
• Assaisonnez à votre convenance (huile d’olive pour moi).