Tarte chorizo, chèvre et tomate

Ou quand le soleil colore l'hiver :-) Certes le printemps se rapproche à grand pas mais pour parer le froid et le mauvais temps des derniers jours j'ai réalisé cette tarte pleine de soleil. C'est vraiment l'une des associations de saveurs que j'ai préféré parmi toutes les tartes salées que j'ai faites jusqu'à présent.

Mon p'tit marché :

• Des tranches de chorizo (j'ai dû en mettre 8 je pense)
• 1/2 bûche de chèvre
• Des tomates cerises
• 2 œufs
• 20 cl de lait
• Sel, poivre
• Une pâte feuilletée

Et c'est parti :

• Préchauffez votre four à 180°C.
• Placez votre pâte feuilletée au fond de votre plat à tarte et piquez-la avec une fourchette.
• Dans un saladier, battez les œufs avec le lait. Salez, poivrez.
• Dans votre plat placez vos tomates, votre fromage et votre chorizo puis recouvrez du mélange œuf/lait.

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