Cookies aux raisins secs {Tour en cuisine #220}

Oula, ça faisait un moment que je n'ai pas participé à un Tour en cuisine. Cette fois-ci je suis tombée sur le blog d'Isa. Je dois avouer que j'ai mis beaucoup de temps à trouver une recette qui me plaise... La plupart sont au chocolat (et je n'ai pas envie de chocolat en ce moment) et d'autres sont assez lourdes. Je suis donc partie sur une recette de cookies, que j'ai modifiée légèrement pour qu'elle me plaise plus.

Mon p'tit marché pour 12 cookies :

• 1 oeuf
• 90 g de sucre roux
• 1 petite poignée de raisins secs
• 150g de farine
• 75g de beurre fondu
• 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium

Et c'est parti :

• Préchauffez votre four à 200°C.
• Dans un saladier, mélangez le beurre fondu, l'oeuf et le sucre roux.
• Ajoutez la farine et le bicarbonate de soude.
• Ajoutez les raisins secs.
• Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Avec vos mimines, formez des petites boules de pâte.
• Déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Espacez-les suffisamment car vos cookies vont s'étaler à la cuisson.
• Aplatissez-les légèrement avec la paume de la main.
• Enfournez une dizaine de minutes.
• Laissez refroidir et régalez-vous !

Et chez Kiwitchi, on trouve quoi ?!

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