Roulés PPP (poulet, pesto et pavot) {sans lactose}

On innove pour l'apéritif, épisode # 3405 (à une vache près). A force, vous devez penser : "mais elle fait des apéros toutes les semaines !". Je vous rassure, je présente les recettes d'un même apéritif petit à petit, pour ne pas vous lasser :o)

Ces roulés pesto, poulet et pavot viennent de chez Sophie. Ses photos, si appétissantes, m'ont mis l'eau à la bouche et m'ont donné envie de les réaliser. L'association de ces trois saveurs est juste terrible. Et puis, ne sont-ils pas mignons, avec leurs petits pois bleus et le coeur blanc et vert ?

Mon p'tit marché pour 24 roulés :

• 8 tranches de pain de mie (vérifiez qu'elles soient sans lactose)
• 4 tranches de blanc de poulet 
• Pesto (quantité à adapter en fonction de la taille de vos tranches de pain de mie)  
• Graines de pavot bleu

Et c'est parti :

• Retirez la croûte des tranches de pain de mie puis étalez-les finement à l'aide d'un petit rouleau à pâtisserie.
• Nappez-les de pesto et recouvrez-les d'une demi-tranche de poulet.
• Roulez votre pain de pain et enveloppez chaque rouleau dans du film transparent.
• Placez au réfrigérateur jusqu'au moment de dresser.
• Retirez vos rouleaux du papier film, et coupez-les en rondelles.
• Roulez-les dans vos graines de pavot et dégustez !

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